…zu Großmutters Zeiten? Als es noch keine Discounter gab und das Essen noch nicht eingeschweißt war. Vieles wurde damals noch selbst hergestellt. Das Essen war knapp und Geld hatten die Wenigsten, sodass alles, was der Garten hergab, verarbeitet und haltbar gemacht wurde – so auch das Sauerkraut. Der Weißkohl wurde geschnitten, gestampft und in Fässern eingelegt. Und genau das durften die Bewohnerinnen und Bewohner des Seniorendomizils Haus Dominic nochmal erleben. Die ehrenamtliche Mitarbeiterin Frau Rosenberger erklärte sich dazu bereit das Kraut und die dazu benötigten Küchenutensilien zur Verfügung zu stellen. So schwelgten die Senioren in Erinnerungen daran, wie es früher war.