Unsere Küchenleitung Josef Glas ist nun schon insgesamt drei Jahre bei uns im Haus Klara tätig. Bis vor kurzem wussten wir nicht, wer genau da die Stellung in unserer Küche hält, Herr Glas ist nämlich eine kleine Berühmtheit. Er machte beim Jugendwettbewerb der Köche im Jahr 1974 mit und belegte den dritten Platz. Mit 460 von 500 möglichen Punkten setzte er sich gegen 43 andere Mitstreiter durch und erhielt den bronzefarbenen Ratisbona-Spieß. Für alle die es nicht wissen: Ratisbona ist das italienische Wort für Regensburg. Der Preis wird auch heute noch vom „Club der Köche Ratisbona e. V.“ verliehen. Diesen gibt es bereits seit 1969 und ist ein Zweigverein des Verbandes der Köche Deutschland e.V. (VKD), des Landesverband der Köche Bayern e.V. (Arge) und vom Weltbund der Köche (WACS). Wir freuen uns, mit Herrn Glas einen so kompetenten und zuverlässigen Mitarbeiter in unserem Team zu haben und wünschen ihm weiterhin viel Erfolg und Spaß bei der Arbeit mit uns.
(Herr Glas ist der zweite von links auf dem Foto des Artikels „Ratisbonaspieße für den Koch-Nachwuchs“.)