Bekanntlich schmeckt der Salat aus dem eigenen Garten doppelt gut und deshalb war die Freude über die erste Salaternte im Haus Caspar auch besonders groß. Noch vor den Eisheiligen wurden die 40 Setzlinge in die hauseigenen Hochbeete im Garten gepflanzt und dann mit viel Liebe und einigen Kannen Wasser gepflegt. An insgesamt drei Freitagen trafen sich einige Bewohnerinnen und Bewohner im hauseigenen Café Buch, um für das gesamte Haus den Salat für das Mittagessen vorzubereiten. Der Salat wurde geschnitten, gewaschen und auf Teller verteilt, während sich die Bewohner schon überlegten was als nächstes gepflanzt wird – Lauch, Kürbis oder doch Rotkohl?