Wie war das damals zu Großmutters Zeiten? Als es noch keine Discounter gab und das Essen noch nicht eingeschweißt war? Vieles wurde selbst hergestellt, das Essen war knapp und Geld hatten die wenigsten. Da wurde alles was es im Garten gab verarbeitet und haltbar gemacht. So auch zum Beispiel das Sauerkraut. Der Weißkohl wurde geschnitten, gestampft und in Fässern eingelegt. Und genau das durften die Bewohner des Hauses Dominic nochmals erleben und in Erinnerungen daran schwelgen, wie es früher war. So fand sich eine kleine Kochgruppe zusammen, die gemeinsam das Kraut verarbeitete. Unsere ehrenamtliche Mitarbeiterin Fr. Ilona Rosenberger fand sich bereit Kraut und alte Küchenutensilien bereit zu stellen.